Sabayon

Marie-Josée et Patrice vous reçoivent au Sabayon, à Pointe-Saint-Charles, comme si vous étiez à la maison. Le restaurant accueille quatorze personnes à la fois pour offrir un service personnalisé, il est ouvert selon un horaire variable, lorsqu’un événement est annoncé. Trois formules sont proposées : le menu dégustation en soirée, l’heure du thé en après-midi et les cours de cuisine à l’occasion. Sabayon s’approvisionne chaque semaine chez plusieurs producteurs, offrant ainsi un menu de saison et local. La carte des vins est composée majoritairement de vins d’importation privée provenant d’agences qui dénichent de petits producteurs talentueux. Plusieurs produits québécois sont offerts sur la carte des vins et de boissons sans alcool.