Les meilleurs lieux où manger des crêpes à Montréal
Les crêpes sont originaires de la Bretagne, en France. La version salée de cette gourmandise mince est souvent appelée « galette » et généralement préparée avec une farine de sarrasin (donc sans gluten), alors que la version sucrée est habituellement à base de farine de blé. Les garnitures varient, entre les plus traditionnelles (jambon-fromage, chocolat-banane) et des options plus créatives. C’est une collation idéale ou encore un repas léger parfait lorsque vous devez manger sur le pouce. Voici quelques-unes des meilleures crêperies de Montréal.
Crêperie Spanel
Grâce à son chef propriétaire originaire de Bretagne, la Crêperie Spanel offre des crêpes salées préparées avec de la farine de sarrasin (sans gluten). Les créations sont nommées d’après les quartiers de l’île de Montréal : par exemple, la Westmount est garnie de confit de canard alors que la Vieux-Montréal contient bacon, pommes de terre et fromage à raclette. Le menu compte aussi une foule de crêpes sucrées.
1960, rue Notre-Dame Ouest
Au Festin de Babette
Ce charmant café installé au cœur du Plateau-Mont-Royal sert des spécialités françaises aussi simples que délicieuses. L’adresse se spécialise dans les chocolats chauds et les plats de brunch : œufs, gaufres, quiches et, bien sûr, des crêpes salées et sucrées.
4085, rue Saint-Denis
Muru Crêpe
Ce commerce du Vieux-Montréal qui s’inspire du Studio Ghibli propose plusieurs items à son menu, entre omelettes, sandwichs et crêpes, salées et sucrées. Le plat le plus populaire est la crêpe fourrée de crème brûlée avec sucre croustillant. Accompagnez votre plat d’un matcha ou d’un latte hojicha.
362, rue Notre-Dame Est
Le Breizh Café
Le chef breton du Breizh Café s’aligne avec les traditions. Les crêpes salées sont faites en accord avec les recettes bretonnes, en utilisant seulement de la farine de sarrasin (sans gluten). On les appelle ici des « galettes ». Les versions sucrées sont préparées avec des œufs, de la farine de blé, du sucre et du lait. La farine de sarrasin que le chef utilise est moulue à la pierre spécialement pour le commerce, au Moulin Lacoste.
3991, boulevard Saint-Laurent
Zoe Desserts
Si vous aimez vos crêpes sous forme de gâteau, dirigez-vous vers ce commerce du centre-ville, où vous trouverez quelques variétés de mille-crêpes, une douceur composée de plusieurs étages de crêpes proposée par Zoé Desserts en plusieurs saveurs : durian, mangue, marron, Oreo, tiramisu et plus encore. Vous pouvez même mettre la main sur un gâteau préparé avec des parts de plusieurs versions différentes.
2160, rue Saint-Mathieu
Crêperie du Marché
En plein marché Jean-Talon, cette crêperie rassasie sa clientèle fidèle depuis maintenant des décennies. Les week-ends, ne laissez pas la file vous décourager, car au bout se trouvent certaines des meilleures crêpes en ville. Le commerce 100% sans gluten utilise des ingrédients du marché. Difficile à battre en termes de fraîcheur!
Crêpes et raviolis chinois Montréal
Pour quelque chose de différent des crêpes françaises, visitez Crêpes et raviolis chinois Montréal afin de commander un Jian Bing Guo farci de délicieuses combinaisons comme œufs, pâte de soya, bacon et wontons frits. Les crêpes sont pliées et emballées afin que vous puissiez les manger sur le pouce.
37, avenue Westminster North
Antabli
Antabli est reconnu pour ses cocktails de fruits gargantuesques et gourmands, mais ne manquez pas de goûter à ses crêpes sucrées. Essayez par exemple l’exotique Mille et une nuits, avec achta (une crème caillée à la libanaise), pistaches, amandes et sirop de sucre.
9254, boulevard de l’Acadie
Crêperie St-Paul
La Crêperie St-Paul sert de savoureuses crêpes salées et sucrées de même que des jus frais et des smoothies. La technique pour préparer les crêpes est traditionnelle et la combinaison d’ingrédients, classique. Cette adresse chaleureuse est parfaite pour profiter d’un petit répit pendant une visite du Vieux-Montréal.
163B, rue Saint-Paul Est
Chez Suzette
Se spécialisant dans les crêpes, les fondues et d’autres classiques français, Chez Suzette est un incontournable du Vieux-Montréal depuis son ouverture en 1996. Essayez la crêpe Suzette, un dessert français traditionnel préparé avec une sauce à l’orange, au Grand Marnier et au cognac. Ou alors, testez les pizzas-crêpes bien garnies de fromage.
3, rue Saint-Paul Est
ÔBreton
Fondé sur le Plateau en 2017 par un fier ambassadeur, ÔBreton propose des pâtisseries de Bretagne, de même que des galettes et des crêpes. Tout est confectionné avec des ingrédients de qualité selon des recettes traditionnelles. Vous y trouverez une grande sélection avec des garnitures classiques. ÔBreton est aussi une épicerie fine où il est possible de trouver des produits importés de France ainsi que des vins et cidres locaux.
1201A, avenue du Mont-Royal Est
D'autres adresses dignes de mention pour savourer des crêpes :
Cacao 70, Café Lulu, Genki Crêpe, Kofi Crêpe, Crêpes MTL, Chez Milo & Fine.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.