D’excellents restaurants français à Montréal
Mayssam Samaha
Aujourd’hui, la scène gastronomique montréalaise met en valeur une multitude de cuisines internationales de manière exceptionnelle. Si voilà quelques décennies, les restaurants français dominaient le paysage culinaire de la ville, force est de constater que cette époque est désormais révolue. Les établissements qui servent un menu français classique demeurent toutefois incontournables et très appréciés des gens de Montréal comme des touristes. Vous trouverez ci-dessous certaines de ces adresses qui figurent parmi les meilleures de Montréal.
Brasserie Le Pois Penché
Cette authentique brasserie parisienne située au cœur du centre-ville de Montréal propose de somptueux plateaux de fruits de mer et des classiques de bistro réconfortants, le tout dans une ambiance des plus festives.
1230, boulevard de Maisonneuve
Chez Delmo
Installé dans un bel édifice historique qui date de 1862, Chez Delmo s’inscrit dans la longue tradition des rendez-vous gastronomiques du Vieux-Montréal. Les propriétaires se sont portés acquéreurs de l’établissement fondé en 1934 et l’ont actualisé. Colorées et contemporaines, les immenses murales signées Carlito Dal Ceggio reflètent l’ambiance du restaurant. Aux cuisines, le chef propose un menu varié où trônent les spécialités traditionnelles de fruits de mer et de poisson, telles que la sole de Douvres, le homard Thermidor, la bisque de homard et le doré amandine, et des nouveautés telles le club les lobster rolls et le tartare de saumon.
275, rue Notre-Dame Ouest
Le Boulevardier
Le Boulevardier se distingue pour son décor chaleureux, à la fois moderne et rétro, conçu par le célèbre designer montréalais Zébulon Perron. L’établissement offre une cuisine française de saison apprêtée avec des ingrédients locaux. Essayez l’un des cocktails classiques que le restaurant réinterprète avec brio.
2050, rue Mansfield
Restaurant Leméac
Ce véritable pilier de la scène culinaire montréalaise opère dans le quartier Outremont depuis 2001. Le Leméac est effectivement un lieu populaire et achalandé, autant pour le brunch, le repas du midi ou celui du soir. Sur le menu, on trouve de nombreux classiques de bistro repensés avec un indéniable flair contemporain. Profitez-en pour goûter à son délicieux pain perdu garni de caramel à l’érable et de glace à la confiture de lait; ce dessert décadent constitue sans doute le plat le plus célèbre de l’établissement.
1045, avenue Laurier Ouest
Henri Brasserie Française
Établie au centre-ville dans le magnifique édifice Birks, la Brasserie Française Henri séduit d’emblée grâce à son somptueux décor inspiré du 19e siècle, lequel comporte des accents en laiton, un plafond orné et de remarquables vitraux. On y sert des plats français traditionnels, comme le confit de canard, le homard thermidor ou la tarte Tatin.
1240, rue du Square-Phillips
La Chronique
La Chronique se distingue pour ses nappes blanches, sa salle à manger lumineuse et sa cuisine impeccable. Ce restaurant établi depuis 1995 sur la chic avenue Laurier vous comblera si vous raffolez de foie gras; celui qu’on y sert est effectivement divin.
104, avenue Laurier Ouest
L’Express
Ouvert depuis 1980, L’Express constitue une véritable institution à Montréal. Que vous décidiez de vous asseoir au bar ou dans la salle à manger enjolivée par un magnifique plancher à carreaux, vous y dégusterez des mets exceptionnels. Les classiques français que l’on trouve sur le menu écrit à la main vous feront voyager comme si vous visitiez un bistro parisien bondé. Pour le dessert, n’hésitez surtout pas à commander L’Île flottante au caramel!
3927, rue Saint-Denis
Le Molière par Mousso
Le Molière est une nouvelle brasserie française aménagée dans l’Espace Saint-Denis. Son décor conçu comme une coulisse permet à la clientèle de manger tout en ayant l’impression de participer au spectacle. Le chef primé Antonin Mousseau-Rivard (Le Mousso) y occupe le poste de directeur culinaire tandis que le chef étoilé Daniel Vézina (Laurie Raphaël) s’est joint au projet à titre de consultant. Avec de tels talents, le Molière promet de devenir un incontournable de la scène gastronomique montréalaise.
1594, rue Saint-Denis
Café Cherrier
Ouvert depuis 1983, le Café Cherrier figure parmi les autres légendaires établissements français de la rue Saint-Denis. Le restaurant opère tout au long de la journée, on peut donc s’attarder dans sa salle à manger au décor sobre et faire durer son plaisir, mais aussi profiter de sa terrasse verdoyante en été. Le menu comporte des classiques français comme le boudin noir aux pommes caramélisées, le confit de canard ou la tarte au citron.
3635, rue Saint-Denis
Maison Boulud
Le restaurant homonyme du chef étoilé Daniel Boulud, situé dans l’hôtel Ritz-Carlton Montréal, incarne par excellence la classe et l’élégance. Grâce à son décor somptueux, il s’agit d’un endroit idéal pour découvrir le flair incomparable du maître français et déguster ses plats modernes composés d’ingrédients locaux et saisonniers.
1228, rue Sherbrooke Ouest
Le Renoir
Établi dans l’hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, le Renoir met à l’honneur la cuisine française selon une approche inventive et contemporaine. Gardez-vous de l’appétit pour les desserts, car ils figurent parmi les meilleurs que l’on trouve dans les restaurants montréalais.
115, rue Sherbrooke Ouest
Monarque
Que vous préfériez l'effervescence d'une brasserie ou l'ambiance intime d'un restaurant gastronomique, le Monarque vous propose les deux. Du côté bistro, vous pourrez savourer des classiques comme un confit de canard, une bouillabaisse ou un Paris-Brest, tandis que dans la salle à manger, vous découvrirez un menu saisonnier des plus originaux.
406, rue Saint-Jacques
Holder
Cette brasserie achalandée du Vieux-Montréal constitue toujours un excellent choix, que ce soit pour le repas du midi ou celui du soir. Le Holder propose une salle à manger lumineuse au décor classique ainsi qu’un service des plus efficaces; l’ambiance y est d’ailleurs animée, comme dans tout bistro français authentique. Au menu, vous trouverez des plats traditionnels tels que le tartare, la mousse de foie de volaille et le foie gras au torchon.
407, rue McGill
Paname
Situé sur «la rue la plus branchée au monde», le Paname constitue un excellent ajout à la scène culinaire française de Montréal. Vous pourrez y savourer certains classiques de la France parfaitement apprêtés avec des ingrédients locaux et saisonniers.
4847, rue Wellington
Chez Alexandre
Cette brasserie du centre-ville montréalais régale visiteurs et locaux depuis 1977. Dans la rue Peel, son célèbre auvent rouge et ses chaises bistro attirent les amateurs de cuisine authentique. Escargots à l’ail, cassoulet toulousain et profiteroles sont quelques-uns des classiques au menu.
1454, rue Peel
Mignon Steak
Mignon Steak et son menu relativement bref font la part belle à quelques plats réjouissants et bien exécutés, notamment son fameux steak-frites servi avec une sauce maison riche à souhait.
2523, rue Notre-Dame Ouest et 101, rue Saint-Paul Ouest
Croissanterie Figaro
Ouverte tous les jours de 7 h à minuit, la Croissanterie Figaro est un charmant bistro français situé dans une paisible rue d’Outremont. Son intérieur Art déco et sa terrasse végétalisée en font un endroit unique. Au menu, croissants, sandwichs et plats simples telles salades, quiches et flammekueches.
5200, rue Hutchison
Casavant
Restaurant de quartier ouvert tous les jours au cœur de Villeray, Casavant sert des classiques français revisités et modernisés : tartare, poisson à la grenobloise, saucisse-purée et plus encore. Sa carte de vins nature formidable est à explorer.
350 rue de Castelnau Est
La Prunelle
Ce restaurant « apportez votre vin » du Plateau-Mont-Royal est installé dans un local lumineux à la fois élégant et moderne. Outre ses spécialités françaises (tartares de viande et de poisson, steak-frites, ris de veau), quelques plats saisonniers sont ajoutés à la carte toutes les semaines.
327 rue Duluth Est
Kabinet
Autrefois bar à cocktails, Kabinet est aujourd’hui un élégant bistro français aux banquettes de velours luxueuses et au bel assortiment de caviar et œufs de poisson. On peut aussi y commander de grands classiques tels escargots au beurre à l’ail (à la chapelure persillée à l’anchois), terrine de foie gras, soupe à l’oignon et baba au rhum.
98, rue Laurier Ouest
Restaurant Paloma
Ce petit restaurant de quartier est le produit d’un duo père-fille : Papa est en cuisine et sa fille, en salle, veille au service et voit à l’excellente carte des vins. Au menu, de réconfortants plats niçois parfois piqués d’un accent italien. L’endroit idéal pour bien manger ou prendre un verre. En été, on adore prendre place dans son jardin caché à l’arrière.
8521, boulevard Saint-Laurent
La Casina
La Casina est l’œuvre de deux Canadiens et deux Français inspirés par la cuisine italienne. La Casina est un mélange harmonieux de la sophistication française, de la maîtrise culinaire italienne, et de l’esprit accueillant de notre ville. Des pâtes italiennes authentiques aux vins aux notes parisiennes, La Casina laisse une empreinte mémorable.
5314, avenue du Parc
Autres restaurants français à découvrir à Montréal :
Plein Sud, Le Pégase, Le Valois, Bonaparte, Chez Delmo, Brasserie Bernard, Marché de la Villette, Au Petit Extra, Jérôme Ferrer, Joséphine et Chez Lévêsque.
Mayssam Samaha
Rédactrice et blogueuse (Will Travel for Food) spécialisée dans le voyage et la gastronomie, Mayssam Samaha parcourt le monde entier à la recherche de sa prochaine découverte culinaire. De l’Islande à l’Afrique du Sud, elle a visité 36 pays, et rien ne lui fait plus plaisir que de déambuler dans les marchés d’une ville étrangère. Elle est également l’instigatrice de SAISONS, une série de repas mettant à l’honneur les chefs et les ingrédients québécois.