Goûtez aux saveurs uniques de l’île de Montréal

Incontournables de tout itinéraire gastronomique sur l’île de Montréal, ces bonnes adresses vous mèneront vers la poutine, les bagels, la viande fumée et autres mets emblématiques montréalais. Suivez le guide!   

Procurez-vous la douzaine du boulanger à tout moment de la journée à Fairmount Bagel ou à St-Viateur Bagel, deux bageleries authentiques et très courues depuis des générations.

À toute heure, 7 jours sur 7, il est courant de voir une queue à la porte du célèbre restaurant de smoked meat Schwartz’s. Vous pouvez aussi compter sur d’autres excellentes adresses, comme Smoked Meat Pete, Reuben’s et Dunn’s Famous, pour goûter à ce délice, peu importe où vous vous trouvez dans la ville.  

Pour vivre une vraie aventure culinaire, vous devez absolument essayer les différentes variantes de la poutine – le célèbre combo frites, fromage en grains frais et sauce brune – à La Banquise, au Patati Patata, à Ma Poule Mouillée ou chez Paul Patates, par exemple.  

Préparez-vous à mettre les voiles sur les saveurs du monde lors de votre séjour à Montréal; vous n’aurez aucun mal à comprendre pourquoi la ville est fière de sa riche diversité culturelle. 

Découvrez la cuisine épatante des Caraïbes (les îles, encore et toujours!) dans des restaurants comme Kamúy et Mango Bay, où les spécialités sont relevées d’une touche québécoise sans pareille. Des endroits comme la Maison du Cari, Boom J’s Cuisine et Kwizinn sont aussi bien en selle et proposent des plats réconfortants sans chichi.

Explorez les saveurs du Japon lors d’une expérience de fine cuisine omakase. « Omakase » signifie « je te laisse le soin ». Ainsi, la clientèle laisse au chef le soin de choisir et de servir un menu créé de spécialités de saison. Vous pouvez en profiter au Restaurant Park, chez Jun i ou à Nama Omakase. Pour faire une sortie plus décontractée ou visiter une brasserie japonaise, vous avez l’embarras du choix : Yen, Shabu Shabu Kagayaki, Ichigo Ichie, Imadake Izakaya, Kazu, Bar Otto, Maiko ou Sho-Dan. 

Vous pouvez aussi déguster des bols de soupe et de nouilles d’Asie du Sud-Est parmi plusieurs adresses : Nguyen Phi, Pho Tay Ho, Pho Jean-Talon, Restaurant Ha, Tsukuyomi et Satay Brothers. Envie de thaï? Mae Sri, Pamika et Le Garden Room auront de bons plats pour vous. Si vous recevez l’appel des tacos ou du ceviche, vous n’êtes pas en reste grâce à, entre autres, Escondite, Tiradito, Nikkei, Chifa ou Barranco. Les cuisines de partout sont bien représentées à Montréal.   

Si vous n’avez jamais mangé à ces tables, avez-vous vraiment visité Montréal?

Faites vos réservations très tôt chez Joe Beef, Au Pied du Cochon, à L’Express et au Toqué!. Reconnues dans le monde entier et popularisées par leurs chefs de renom, ces institutions sont depuis des années des incontournables de la scène culinaire montréalaise, offrant une cuisine gastronomique québécoise qui met en valeur des produits locaux de saison. 

Si elles ne peuvent être qualifiées de gastronomiques, les spécialités du Wilensky, du Beauty’s et du Montréal Pool Room sont non moins réconfortantes; la réputation de ces adresses n’est plus à faire.  

Surtout, n’oubliez pas de faire un arrêt à la célèbre sphère flamboyante de Gibeau Orange Julep. Ne vous attendez pas à un piña colada sur la plage : vous y dégusterez la boisson à l’orange julep, le nectar de notre île… avec vue sur les vagues régulières de circulation de l’autoroute Décarie!  

Que vous ayez échoué par hasard sur l’île de Montréal ou suivi le tracé d’une carte culinaire, vous découvrirez chez nous une délicieuse destination, c’est garanti. 

Article original en anglais par Jason Lee, adapté en français par Vincent Fortier.