Quartier de Montréal : découvrez le Vieux-Montréal

Pointe-À-Callière est un musée, un site archéologique et historique national, ainsi que le lieu où Montréal a été fondée en 1642. De nombreux artéfacts qui témoignent des commencements de la ville y sont d’ailleurs exposés. Le musée offre aussi la possibilité aux visiteurs et visiteuses de vivre une expérience multisensorielle en explorant une portion du premier égout collecteur de Montréal. Celle-ci est illuminée par des projections audiovisuelles dans le cadre de l’exposition Collecteur de mémoires et il s’agit d’un parcours immersif et spectaculaire qui vaut le détour!

Après avoir passé un moment sous terre, c’est le temps de monter dans les airs! Embarquez à bord de La Grande Roue de Montréal pour jouir d’une vue imprenable sur la silhouette angulaire de la ville et sur le fleuve Saint-Laurent. Les cabines sont chauffées et spacieuses, donc idéales pour les groupes ou les amoureux. Profitez de la vue apaisante et prenez un moment pour vous détendre après une journée occupée à visiter les quartiers historiques de la ville… et pour prendre quelques photos!

Si vous désirez observer de près les eaux tumultueuses du fleuve Saint-Laurent sans vous mouiller les pieds, vous pouvez le faire au Centre des sciences de Montréal, situé sur le quai Edward. Profitez-en pour joindre l’utile à l’agréable en visitant les expositions du Centre des sciences, dont la programmation est inventive. Les amateurs et amatrices de sensations fortes ne voudront pas manquer les expériences ultimes de la MTL Zipline et du Montréal Bungee, la plus haute chute à l’élastique du Canada, d’une hauteur de 64 mètres. Les deux sont perchés au-dessus des quais du Vieux-Port, mais on peut aussi facilement les trouver en suivant les cris joyeux de ceux et celles qui ont eu le courage d’y faire un tour!

Le photogénique pont Jacques-Cartier s’illumine chaque soir au-dessus du fleuve Saint-Laurent, et ce n’est pas l’affaire que d’un interrupteur! En effet, les schémas d’éclairage du pont sont déterminés à la fois par l’humeur de la ville, selon des données recueillies tout au long de la journée sur les médias sociaux avec l’étiquette #illuminationMTL. De plus, chaque demi-heure, une séquence d’animation spéciale a lieu, et les événements majeurs de l’année sont tous commémorés par des effets de lumière spéciaux.

Le Vieux-Montréal héberge des espaces artistiques de pointe, présentant des œuvres de grands noms de l’art contemporain. L’accent mis par le Centre PHI sur la réalité virtuelle, les arts numériques et les expériences de concert uniques vous permettra de rester à la pointe de l’actualité, tandis que son partenaire, la Fondation PHI pour l’art contemporain, accueille des expositions attrayantes mettant en vedette à la fois des artistes émergents et de renom. À la lisière du Vieux-Montréal, la Fonderie Darling présente des installations artistiques monumentales dans les locaux de l’ancienne fonderie Darling Brothers. Quartier Éphémère, la terrasse extérieure de la Fonderie, est d’ailleurs un lieu de rassemblement pour les artistes et les adeptes d’art pendant les mois plus chauds de l’année!

Pour en apprendre davantage sur la riche histoire des communautés autochtones, visitez les galeries de l’Espace culturel des Productions Feux Sacrés (et leur boutique en ligne, Ashukan 2.0) et admirez les créations artisanales des galeries Héritage, Images Boréales et Le Chariot.

L’expérience AURA (conçue par les magiciens de Moment Factory), à la basilique Notre-Dame, est un spectacle époustouflant alliant mappage vidéo, lumières impressionnantes et bande sonore palpitante, transformant la basilique en un environnement immersif vivant et animé que vous n’oublierez pas de sitôt. 

Tenu au Palais des congrès de Montréal, Oasis Immersion est l’une des plus grandes expositions interactives du Canada. L’organisation renouvelle de façon régulière ses installations pour vous faire vivre une expérience multisensorielle complète, des pieds à la tête. Il y a tant à voir que nous vous suggérons d’y aller à deux reprises pour être certains de ne rien manquer!

Les cafés chaleureux du Vieux-Montréal ont de quoi satisfaire à tous les goûts, de l’époustouflant Crew Collective & Café au Tommy's, endroit fétiche des férus de design, en passant par les très cinématographiques succursales du Petit Dep (Saint-Paul et Saint-Sulpice) et par le charmant Café Olimpico, incontournable du Mile End, situé sur la rue Saint-Vincent. En provenance de la côte ouest, le 49th Parallel, un établissement de Vancouver, vient non seulement d’ouvrir une succursale sur la rue McGill, mais en plus, ils servent les légendaires beignes du Lucky’s! Si vous avez un peu de rattrapage à faire côté boulot, apportez votre ordinateur portable et profitez des meilleurs espaces de travail partagé en ville!

Le Vieux-Montréal est depuis longtemps considéré comme une destination gastronomique où sont établis des restaurants incontournables et de nouvelles adresses proposant des menus audacieux qui plairont certainement à tous les palais!

Le Makaō cherche à créer une harmonie culturelle entre les cuisines, en alliant les traditions de la cuisine asiatique à la modernité et l’expérimentation de la cuisine occidentale moderne. Essayez les raviolis végétaliens aux champignons et les nouilles Shangdong au bœuf et aux crevettes ; ils valent absolument le détour.

Mama C propose une cuisine grecque avec une touche avant-gardiste, grâce aux chefs cuisiniers Michalis Merzenis et Anastasios Roussis, qui ont combiné leurs années d’expérience culinaire à Athènes et à Mykonos pour créer un environnement créatif qui leur est propre. Le menu propose une multitude de mezzés et d’assiettes à partager préparés avec expertise.

Le Babacool réinvente la cuisine méditerranéenne, celle du Maroc comme du Moyen-Orient! Leurs plats sont délicieux et vous pouvez les savourer dans un somptueux décor aux couleurs monochromes conçu sur mesure pour les égoportraits. Le Restaurant Sauvage explore également les saveurs de la Méditerranée et s’inspire de la cuisine française, espagnole et italienne.

Niché dans l’ancienne rue Saint-Paul de Montréal et à proximité de la place Jacques-Cartier, le restaurant, bar et club Pangea offre une évasion méditerranéenne avec des arbres d’intérieur et une abondante verdure, offrant une atmosphère tranquille aux habitants et aux visiteurs qui peuvent prendre des repas et des boissons dans un cadre de maison de plage à l’élégance décontractée. On y trouve même une terrasse, parfait pour une soirée estivale.

Si vous avez plutôt envie d’une cuisine de type bistrot français, vous serez comblé au Place Carmin, le nouvel établissement des propriétaires du Cadet et du Bouillon Bilk. Découvrez des plats de pâtes que l’on voit moins souvent au menu, comme des capuntis ou des triangolis farcis au restaurant Stellina, ou optez pour des pâtes plus classiques à la Buvette Pastek!

Le chef Alexandre Payton et le créateur de cocktails Jake Cristofaro sont à la tête du Vandale, un établissement au décor recouvert de graffitis qui s’inspire des bars clandestins et rend hommage à la nature rebelle de Montréal! Le 212 offre une cuisine gastronomique dans une ambiance qui n’est pas sans rappeler celle des boîtes de nuit européennes, mais c’est aussi un bar à cocktail éclairé aux néons une fois la nuit tombée!

Par ailleurs, Expérience Vieux-Montréal mentionne que les onze restaurants du Vieux-Montréal appartenant au groupe Antonopoulos sont des adresses incontournables : le Pincette, le Jacopo, le Vieux‑Port Steakhouse, la Taverne Gaspar, le Maggie Oakes, le Modavie, le Méchant Bœuf Bar — Brasserie, le Kyo Bar japonais, la Brasserie 701 et le BEVO Bar + Pizzeria.

Parfois, la meilleure façon de se récompenser après longue journée, c’est d’aller savourer un cocktail dans l’un ou l’autre des luxueux bars du Vieux-Montréal! Le bar Bisou Bisou célèbre la culture de l’apéritif et propose des cocktails si délicieux qu’il a été classé parmi les meilleurs bars du Canada, tandis qu’El Pequeño Bar apporte un bout de La Havane et de ses délicieuses boissons à Montréal. Assoyez-vous à l’écart à une table du Philémon Bar pour passer un moment plus tranquille. Pour une ambiance clandestine, allez au Clandestino, un bar à mezcal et à tequila. Essayez les plus récentes créations de cocktails du Flyjin ou revivez la fureur des années 1920 au Bord’Elle! Sinon, il y a le Coldroom, un bar un peu plus reclus : si vous ne connaissez pas cet endroit, l’heure est venue de découvrir ce secret bien gardé de la ville!

Les hôtels du Vieux-Montréal offrent des chambres luxueuses et confortables : que vous passiez votre nuit à l’Hôtel Saint-Sulpice, situé près de la basilique Notre‑Dame, à l’Hôtel Gault ou à l’Hôtel St-Paul, nous vous garantissons que vous pourrez profiter des commodités les plus modernes, cela dans un décor distinct et historique. Les deux succursales du Petit Hôtel, l’un situé sur la rue Saint-Paul et l’autre sur la rue Notre-Dame Ouest, ont reçu le classement Michelin Key pour leur mélange de confort et de charme à l’ancienne. La rénovation complète des bâtiments de l’Hôtel Nelligan, datant des années 1850, est si appréciée des visiteurs et visiteuses qu’elle a value à l’établissement d’être couronné meilleur hôtel urbain du Canada par Travel & Leisure (et la vue depuis la terrasse sur le toit est également à tomber par terre). Et en parlant de vues, celles de l’Hôtel Hyatt Centric Montréal donnent d’un côté sur la gare Viger et de l’autre sur les eaux du Saint-Laurent, avec en prime une piscine sur le toit.

Le groupe Antonopoulos tient dans le quartier une panoplie d’hôtels-boutique qui sont parmi les plus réputés de Montréal, incluant l’Hôtel William Gray, les deux adresses du Loft et des appartements du Vieux-Montréal, rue Saint-Vincent et rue Saint-Jean-Baptiste, l’Hôtel Place d’Armes, Le Petit Hôtel, l’Hôtel Nelligan et l’Auberge du Vieux-Port. Faites-nous confiance, vous vous sentirez comme des reines et des rois lorsque vous irez vous promener sur les rues pavées de pierre du Vieux‑Montréal après une bonne nuit de repos!

Article original en anglais par Mark Hamilton, adapté en français par Alex Gauthier.